Kategori: Hotel, restaurant & køkken

”Først og fremmest er jobbet som jeres kok, lige mig. Som jeres kok, vil jeg stå i spidsen for, at gæsterne altid kan smage og fornemme min store passion for god mad til fornuftige priser. Jeg er”.

”Jeg er uddannet ernæringsassistent, og har derudover fem års erfaring som madmor i et børnehus, hvor jeg har tilberedt gode, ernærende, kolde og varme retter, til lige knapt 100 børn”.

”Min betjening er personlig. Jeg går op i at gæsterne har det godt, og får en ekstraordinær oplevelse ud af, at jeg yder dem en rigtig god service. Jeg vil betegne mig som en dygtig sælger, der er god”.

”Jeg er fagligt altid klædt godt på. Dvs. at jeg kender vores menuer til fingerspidserne. Jeg kender råvarerne og ingredienserne, og jeg ved, hvilke smagsløg retterne appellerer til”.

Som receptionist kan jeg alle facetter af jobbet til fingerspidserne. Hvad enten det handler om at håndterer reservationer, ind- og udtjekning, biludlejning, flybilletter, og alt det andet, som hotelgæster efterspørger.

”Som tjenerelev hos (Restaurant) lærte jeg alt det grundlæggende i tjenerfaget – og mere end det. Derfor kan jeg – selv som nyuddannet – bidrage som en dygtig og værdifuld tjener, hos jer”.

”Vi laver dagligt mad til det, der svarer til ca. 200 kuverter. I travle perioder er vi oppe på 300 daglige kuverter. Dette er typisk i forbindelse med perioder med”.

”Som kok hos (Restaurant) får I en erfaren gourmetspecialist der går op i mit fag med liv og sjæl. For mig er det at være gourmetkok, ikke et arbejde, det er en livsstil, hvor jeg er så privilegeret, at jeg”.

”Som kok brænder jeg for at gøre en forskel, og jeg møder ind på arbejde fyldt med gode ideer til, hvad der kan komme på menuen. Her går jeg naturligvis meget op i hvem gæsterne er. Det gør jeg”.

”Jeg er som nævnt, uddannet smørrebrødsjomfru. Derudover har jeg mange års erfaring i at lave alverdens retter, som hører sig til, i det kolde køkken. Min erfaring er fra jobs i kantiner, samt fra to”.

”Jeg befinder mig virkelig godt i jobbet som tjener. Jeg kan lide alt, som indgår i det at være tjener. Hvad enten det er at byde gæsterne velkommen, følge dem til deres bord, eller servicere dem”.

”Ved at ansætte mig som kok, får I ikke bare en dedikeret og passioneret kok. I får også en kok, der er pålidelig og mødestabil. Jeg møder altid ind med mit gode humør, og er altid parat til at give det”.

Med dette kan jeg sikre, at gæsterne bliver hjulpet trygt videre, uanset om det drejer sig om at benytte en af hotellets egne services, eller det er en service eller aktivitet ude i byen.